Top 5 cei mai buni restauratori

Spune-ți familiei că vrei să deschizi un restaurant și vei fi lovit de critici - proprietarii de restaurante nu pot crește profesional, restaurantele au venituri variabile și ore lungi și așa mai departe. Dacă sunt deloc rentabile, marjele restaurantelor sunt subțiri și este puțin probabil ca restauratorii să câștige vreodată suficient pentru a ieși la pensie.

Acestea fiind spuse, acești cinci restauratori nu numai că i-au ignorat pe cei din viață, ci au excelat să fie proprietari de restaurante și au creat valori imense pentru ei înșiși. Iată cei mai bogați cinci restauratori:

Emeril Lagasse (50 milioane dolari)

Emeril Lagasse și-a dorit să fie bucătar la o vârstă fragedă. În liceu, a fost înscris într-un program de arte culinare și, în ciuda faptului că a fost acceptat în alte programe universitare, și-a urmat visul de a studia gătitul.

După absolvirea universității, Lagasse s-a mutat mai întâi în Franța și apoi în New Orleans, unde trăiește și astăzi. A lucrat ca Chef Executiv la Palatul Comandantului, care este încă listat ca unul dintre cele mai bune restaurante din New Orleans.

Curând, a venit momentul ca Lagasse să se despartă de unul singur. Și-a deschis primul restaurant, Emeril's, în 1990 și a deschis de atunci încă 11. În 1992, a început să apară la emisiunile de gătit TV și până în 1996 a avut propria emisiune. De la acest spectacol, Lagasse a devenit faimoasă pentru fraza sa "BAM". Lagasse a dezvoltat, de asemenea, o serie de articole de bucătărie și produse alimentare, ale căror drepturi au fost vândute Martha Stewart Living Omnimedia (MSO) în 2008 pentru 50 de milioane de dolari în numerar și acțiuni .

Gordon Ramsay (127 milioane dolari)

Gordon Ramsay este cel mai tare bucătar la TV. Cu 25 de restaurante și un șir de emisiuni TV, milioane de oameni din Statele Unite și din Regatul natal al lui Ramsay își cunosc vocea și stilul său de management.

În 1993, după ce a studiat managementul hotelului și apoi s-a antrenat cu bucătarii de top, Ramsay și-a deschis primul restaurant pe nume Restaurant Gordon Ramsay. Acest restaurant a câștigat trei stele Michelin, iar astăzi restaurantele sale se mândresc cu șapte stele Michelin în timp ce el însuși a câștigat o multitudine de premii.

Între restaurante și emisiunile sale de televiziune, venitul lui Ramsay din 2015 a fost estimat la 60 de milioane de dolari impresionant.

Paul Bocuse (185 milioane USD)

Paul Bocuse este chef printre bucătari. Nu numai că a învățat pe unii dintre cei mai buni bucătari din lume, dar numele său este atașat unuia dintre cele mai prestigioase premii culinare din lume, dar a fost numit Chef of the Century, iar Institutul Culinar din America și-a redenumit restaurantul în onoarea lui.

Între academia de gătit, cărțile de bucate, restaurantele și hotelul său, Bocuse a adunat o viață de aproape 200 de milioane de dolari în viața sa.

Jamie Oliver (372 milioane USD)

Jamie Oliver, la fel ca Gordon Ramsay, este cel mai cunoscut pentru spectacolele sale de gătit. În afară de aparițiile lui Naked Chef la British Broadcasting Corporation (BBC), Oliver este un purtător de cuvânt al alimentației sănătoase, după ce a început o campanie numită Feed Me Better și propriul fond de caritate.

Averea estimată a lui Oliver de 372 de milioane de dolari provine din diversele sale activități de afaceri, care includ 40 de restaurante în plus, 16 cărți de bucate, mai multe emisiuni TV, o aplicație, articole de bucătărie și fiind un purtător de cuvânt atât pentru un lanț alimentar canadian cât și australian.

Tilman Fertitta (2, 8 miliarde USD)

Tilman Fertitta este singurul non-bucătar de pe această listă. Ca om de afaceri, Fertitta este specializată în achiziționarea de întreprinderi de restaurante aflate în dificultate și transformarea acestora în restaurante mega-profitabile prin reducerea costurilor și creșterea eficienței. După ce a intrat în public cu compania sa Landry's în 1993, Fertitta a inversat-o în 2010, prin achiziționarea tuturor acțiunilor restante și făcând din nou compania privată.

Landry a început ca un singur restaurant co-fondat de Fertitta în 1980 și a crescut imens. Astăzi compania deține 63 de mărci, peste 500 de restaurante și o mână de hoteluri și cazinouri din toată țara.

Linia de jos

O medie americană care deschide un restaurant va avea ca rezultat facturi mari cu cardul de credit și nopți nedormite. Un bucătar uimitor sau un om de afaceri uimitor poate, totuși, să ia același restaurant și să-l transforme în ceva special. Nu există nici o modalitate ușoară de a te îmbogăți în afacerea cu restaurante - fie faceți mâncare grozavă pe care oamenii o îmbracă pentru mâncare, fie restaurantul dvs. va rămâne gol.