Cum McDonald's își face banii

Pe 15 mai 1940, un mic restaurant numit McDonald’s s-a deschis în apropierea rutei SUA 66, la West 14th St și 1398 North E St. în San Bernadino. Șaptezeci și opt de ani mai târziu, întreprinderea se mândrește cu 68 de milioane de clienți pe zi, toți cumpărând un burger sau cartofi prăjiți sau pește; altcineva e brusc flămând?

În drum pentru a servi sute de miliarde, McDonald's Corp. (MCD) a aruncat mai multe trasee corporative încă de la încorporarea sa din 1955. Franchising, instruire instituționalizată - McDonald’s a avut chiar o declarație de misiune cu mult înainte ca declarațiile misiunii să fie un lucru. „Calitate, servicii, curățenie și valoare” este explicativ, iar McDonald’s a stabilit standarde pentru cel puțin prima și a patra dintre aceste calități. Așa cum spune legendarul bucătar Michelin, Ferran Adria, a spus odată despre Big Mac: „Ferran Adria și cei 100 de cei mai buni bucătari din lume nu se pot descurca mai bine pentru preț”.

Superlativele se schimbă de la o zi la alta, dar ultimele rapoarte arată că McDonald’s angajează aproximativ 375.000 de oameni (fără a număra angajații francizei) și are aproximativ 37.000 de restaurante în peste 120 de țări.

În mai 2017, McDonald’s a anunțat că va colabora cu Uber pentru livrare la domiciliu pentru prima oară în SUA Burger house a făcut știri în februarie 2018, când a anunțat că va tăia burgeri pentru meniul „Happy Meal” de lungă durată din o ofertă de a apela la critici de alimentație sănătoasă.

Margini groase

Industria restaurantelor este infamă pentru cifra de afaceri și, după cum vă va spune orice restaurator, un motiv major este că marjele pot fi mai subțiri decât o felie de brânză americană procesată. Cu toate acestea, marjele de exploatare ale McDonald-ului au o grosime de două sferturi în jurul valorii de 40%. Cum este posibil acest lucru într-o afacere al cărei scop este furnizarea de alimente ieftine?

În mare măsură pentru că mâncarea este chiar mai ieftină de preparat decât ai putea crede. Unele elemente de meniu - cafeaua, de exemplu - vând de zeci de ori costul lor. Rețineți persoanelor care nu cred că ar plăti 4, 44 USD pentru o mocă înghețată - beți câteva bănuți în valoare de fasole, fiartă în apă, care este prea ieftină pentru a măsura și ceva sirop de ciocolată.

Piețele

McDonald’s diferențiază patru piețe; SUA, piețe de plumb internaționale, piețe de creștere înaltă și piețe fundamentale și corporative. Fiecare segment reprezintă 35%, 32, 2%, 24, 2% și, respectiv, 8, 5% din veniturile din cel mai recent raport anual al companiei.

SUA - cel mai mare segment al companiei cu venituri de 8 miliarde de dolari în 2017.

Piețele de plată internaționale - piețe consacrate precum Australia, Canada, Franța, Germania, Marea Britanie și altele similare. Acest segment a avut venituri de 7, 3 miliarde de dolari în 2017.

Piețe de creștere ridicată - piețele McDonald's consideră că au un potențial de creștere mai mare, inclusiv China, Italia, Coreea, Polonia, Rusia, Spania, Elveția, Olanda și altele similare. Acest segment a avut venituri de 5, 5 miliarde de dolari în 2017.

Piețe fundaționale și companii - piețele rămase. Activitățile corporative sunt, de asemenea, raportate în cadrul acestui segment, iar veniturile totale au fost de 1, 9 miliarde USD în 2017.

francize

McDonald's are criterii notorii stricte pentru francizații săi (valoare netă, lichiditate etc.). Francizanții sunt, de asemenea, responsabili de plata salariilor, de a comanda proviziile și de a plăti chiria / deținerea spațiului. În schimb, McDonald’s le oferă un producător de bani aproape garantat. Aproximativ 85% din restaurante sunt deținute de francizați, restul de către corporația însăși. Din raportul lor din primul trimestru al anului 2018, obiectivul companiei este să fie francizat în jur de 95%.

Conducere

Venitul net al companiei în 2017 a fost de 5, 2 miliarde de dolari, ceea ce este în creștere cu 11% față de anul precedent. În 2015, pentru prima dată de când frații McDonald și-au vândut interesul pentru afacere lui Ray Kroc, compania a avut parte de o criză de management. Directorul executiv Don Thompson, un pasionat de McDonald's și succesorul ales de mână al legendarului șef Jim Skinner, a fost trimis la ambalare de abia doi ani în mandatul său. Nu numai că veniturile anuale au scăzut sub Thompson, dar prețul acțiunilor a rămas constant, în ciuda salturilor uriașe din Dow.

În aprilie 2017, au fost înlocuiți alți trei directori-cheie - directorul de marketing, vicepreședintele strategiei de meniu și vicepreședintele digital. Cel mai recent în luna mai, CEO-ul Steve Easterbrook a anunțat că compania va colabora cu Uber Eats pentru livrarea la domiciliu în SUA Parteneriatul face parte dintr-o strategie pentru a ține pasul cu tendințele actuale, iar generațiile mai noi preferă livrarea la domiciliu decât ridicarea, a spus Easterbrook.

Linia de jos

Fast food-ul ar trebui să fie o industrie la fel de stabilă. Oamenii trebuie să mănânce și de multe ori nu vor să cheltuiască inutil - deși industria se confruntă cu provocări legate de o schimbare a cererii către o alimentație sănătoasă. Un lanț de restaurante care vinde familiaritate și consecvență trebuie să recunoască faptul că acele calități în sine sunt active enorme. Chiar și atunci când McDonald’s are un an subperformant, este totuși profitabil. Când funcționează la vârf, este un stoc obligatoriu în orice portofoliu complet.