Economia deținerii unui bar

Industria barurilor, a tavernelor și a cluburilor de noapte din Statele Unite a crescut constant din 2013, cu venituri totale de 28 de miliarde de dolari pentru 2018, potrivit IBISWorld.

Beer and ale reprezintă 42% din vânzări; spiritele distilate reprezintă încă 31%; iar vinul aduce alte 10%. Venitul mediu pe angajat pentru un sediu de bar este de aproximativ 75 USD, conform Statista și datele din 2017, ceea ce face o afacere atractivă pentru un antreprenor. Cu toate acestea, există mai mult de 65.000 de unități de bar numai în Statele Unite, ceea ce o face o piață extrem de saturată și competitivă.

Cheltuieli

Costurile de pornire sunt primele obstacole majore în calitatea de proprietate a barurilor. Costurile de pornire totale pentru un bar care închiriază sau închiriază locația sa sunt estimate între 110.000 și 550.000 USD, în funcție de dimensiune. Un bar care își achiziționează locația și plătește o ipotecă are un cost mediu de pornire între 175.000 $ și 850.000 USD. Barele deja stabilite pentru vânzare, pe de altă parte, oferă unui potențial proprietar costuri de pornire de până la 25.000 USD. Acestea includ cheltuielile pentru toate activele fizice necesare pentru pornirea unui bar.

De asemenea, sunt necesare licențe, permise și asigurări. Toate barele trebuie să se înregistreze în starea de funcționare, să obțină autorizații și să cumpere licențe de afaceri pentru a vinde alcool. Costurile licenței variază de la stat la stat și necesită diferite procese de cerere. Autoritatea de stat a statului New York, de exemplu, eliberează licențe de control pentru băuturile alcoolice pe doi ani în barurile din statul New York pentru o taxă de aproximativ 4.500 USD.

Alte costuri de operare sunt necesare pentru a rula și a menține o bară. În primul rând, este produsul, care poate rula mai mult de 5.000 de dolari pe an numai pentru alcool. Atunci când comandați inventarul de alcool, este recomandat să cumpărați 45% bere, 40% lichior, 5% vin și 10% mixere. Este nevoie de o medie de 13.000 de dolari pe lună pentru un bar cu personal corespunzător, de dimensiuni medii. Chiria rulează în medie 6.000 de dolari pe lună pentru 700 de metri pătrați în Lower East Side din New York, de exemplu.

câștig

Presupunând că bara este stabilită și gata de lansare, există posibilități de returnare în exces. În timp ce suma pe care o poate câștiga o bară depinde de mărime, locație și alți factori, unele estimări arată că o bară medie face între 25.000 $ și 30.000 USD pe săptămână. Aceasta presupune băuturi la preț mediu de 8 dolari, feluri principale principale de 13 dolari și aperitive medii de 6 dolari. Este acceptat pe scară largă faptul că barurile pot face între 200% -400% la băuturile servite, oferind marje atractive pentru proprietarii de baruri.

Linie de bază economică

Din perspectiva profitului și a pierderilor, pentru a rula o bară mică de succes până la medie, costă aproximativ 110.000 USD inițial pentru închirierea și pregătirea unui loc pentru operațiuni. Este nevoie de aproximativ 4.500 de dolari pentru licența de lichior și, împreună cu costuri mai mici pentru autorizații și asigurări, este sigur să presupunem că este necesar un total de 5.000 de dolari. Apoi, pentru inventar sunt necesari 6.000 de dolari, ceea ce aduce costul total, înainte de operare, la aproximativ 121.000 USD.

Odată ce barul este deschis pentru afaceri, un proprietar trebuie să cheltuiască 13.000 de dolari pentru personal, 6.000 de dolari pe chirie și o sumă mică pentru utilități și achiziții lunare diverse, aducând costurile lunare totale la 20.000 de dolari. Aceasta nu include reîncărcarea stocurilor, care poate fi făcută periodic pentru o sumă mai mică decât suma inițială de 6.000 USD.

Aceasta înseamnă că o bară medie are venituri lunare de 25.000 USD, costuri lunare de 20.000 USD și profituri lunare de 5.000 USD. Cu o investiție inițială de 121.000 USD, un proprietar al barului se poate aștepta să-și plătească singur sau investitorii înapoi peste puțin de doi ani. Cu toate acestea, aceste cifre se bazează pe medii și nu țin cont de echitatea de transpirație necesară pentru a începe și a rula o bară de succes.